W tym tygodniu do naszej praskiej centrali dotarły najświeższe próbki herbat himalajskich z najwyżej położonych ogrodów w Darjeelingu. Po wnikliwej degustacji ponad 25 próbek i zaciętych negocjacjach udało nam się pozyskać i zakupić loty herbat, które zwyciężyły w naszej degustacji:
1. GIDDAPAHAR DJ-2/19 SFTGFOP1 CH SPL - tutaj tradycyjnie pierwszy lot (DJ-1/19) jest kupowany bez degustacji przez kupca japońskiego.
2. SHREE DWARIKA BIO DJ-1/19 FTGFOP1
3. BANNOCKBURN BIO DJ-1/19 FTGFOP1
DARJEELING FF 2019 w natarciu!
Darjeeling z Ogrodów Mission Hill
Pierwsza jaskółka z Indii ląduję w Czajowni w przyszłym tygodniu. Zapraszamy do zakupu Darjeelinga First Flush z ogrodów Mission Hill.
Festiwal herbaty CZAISZ?
Festiwal Herbaty CZAISZ? odbędzie się 15 grudnia 2018, dokładnie w Międzynarodowym Dniu Herbaty.
Pestycydy są niepozornym zagrożeniem, ale także dobrym narzędziem.
Zgodnie z wynikami testów Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności pestycydy są obecne w większości spożywanych przez nas produktów spożywczych.
Jak wpływają na nasze zdrowie?
Istnieje wiele badań prowadzonych przez cenionych naukowców z renomowanych uniwersytetów, które wskazują na związek pomiędzy częstszym występowaniem pestycydów a narodzinami dzieci z zaburzeniami spektrum autystycznego. Wskazują na niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem pestycydów, do których zalicza się zwiększone ryzyko wystąpienia nowotworów mózgu i zachorowalność na białaczkę. Zidentyfikowano i opisano dwanaście substancji zawartych w pestycydach, które są niebezpieczne dla ludzkiego mózgu. Wykazano związek między pestycydami a chorobą Parkinsona.
I tak dalej, i tak dalej. Jednak celem tego artykułu nie jest podkreślanie negatywnych skutków pestycydów, ale myślenie o tym, jak sobie z nimi poradzić.
A więc jak wygląda w praktyce kwestia zawartości pestycydów w herbacie??
Wystawa ceramiki do herbaty
Po dwóch latach przerwy z ogromną radością zapraszamy na wystawę wybitnych twórców ceramiki z Polski i Czech. Ze swoimi pracami w ogródku Czajowni oraz na ASP w czasie trwania Festiwal Wysokich Temperatur - ceramika, rzeźba, szkło pojawią się goście z Czech: Petr Novák oraz Miroslava Randová oraz doskonały polski twórca Andrzej Bero. Będzie to niebywała okazja do podziwiania oraz nabycia najlepszej ceramiki do picia herbaty bezpośrednio od Twórców.
Indie i Nepal 2017 + Dobre rady parzenia herbat Himalajskich.
Sezon herbat 2017 należy już uznać za otwarty! Od jakiegoś czasu cieszymy się świeżymi herbatami z Darjeelingu, a niedługo pojawią się kolejne nowości o uderzającej świeżości, aromacie ściętej trawy po letniej burzy. Oprócz świeżych herbat sporo wydarzeń i inicjatyw dzieje się między jednym a drugim czajnikiem herbaty. W obu Czajowniach odbędą się relacje z wyprawy ścieżką herbaty - Indie i Nepal 2017, a dla tych co nie tylko herbatą żyją mamy propozycję wypracowaną w ramach naszej kooperacji z Food Think Tank oraz browarem rzemieślniczym Doctor Brew - piwo z herbatą jaśminową Moli Hua! Czaisz? Prezentujemy też porady parzenia herbat himalajskich.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google